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很多朋友看了妞的粉絲專頁,發現妞妞又因為水波爐開始玩起烘焙了!

是說水波爐真的太棒了,妞妞再來會分享自己玩水波爐的心得和食譜分享....

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整理了一下心情~
順手整理起電腦裡的檔案資料!
發覺自己好久好久沒有玩烘焙了,
都忘了自己做過那樣多的東西

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離上回開啟烤箱的時間,已經久到小媛都不知是何時!
大方的姊妹將美味的SCONE配方和小媛分享,

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我就好像是鬆餅神上身一樣,

不管去哪都想吃鬆餅ㄝ,

阿尼說怎不自己用高木康政做鬆餅吃呢?

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因為一條手工土司的誘惑~終於下定決心買下了攪拌機小白外加
DR.GOODS 小銀!

非常感謝貴婦妹妹的幫忙,熱情贊助添購小白和小銀!!

貴婦妹妹的胃只要吃下市售的麵包就是胃痛~之前貴婦姊姊的愛心麵包成了貴婦妹妹的最愛!

因為貴婦姊姊的麵包就是百分百的手工外加超優質的素材。成就出美味的麵包,人間美味ㄝ~

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出爐的美味奶茶核桃蛋糕~~

買了新的長條模烤出來的底部超級漂亮唷~~

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做巧克力蛋糕一定要有香醇美味的巧克力,
阿尼超大方的總是訂法芙娜的苦甜巧克力讓我做點心過生活^_^。

這次蛋糕配方是參考藤野真紀子書中的巧克力蛋糕,

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    大家都說冬天是做麵包的好季節,比較好控制麵糰的溫度。

而麵包已經許久都沒在我家出現過了,

本以為用麵包機製作的土司可交代過去,阿尼卻不接受機器土司。

他說還是手工做的麵包細緻好吃~~

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   磅蛋糕一直是我的罩門之一,印象中都是乾乾鬆鬆,或是厚重偏油膩的感覺。

總算學到一款方便又好吃的蛋糕了。而且是阿尼同事讚揚的美味蛋糕款,今天又火速出爐一個。

方法很簡單大家可以參考Cecillia 家的配方唷

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因為貴婦妹妹的關係,也沾光的分享到小蘋果的幸福土司。

新手烘焙卻不見生澀的感覺,材料樣樣都是精選。

山茶花麵粉,法國依思妮發酵奶油條……..都有她的堅持和用心。

看著她用麵包機一條條的將土司出爐,分送給自己的朋友

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這款麵包是從Cecillia 的可頌土司改版來的~

另外添加了自家無農毒南瓜泥,

讓麵包多了蔬果的香甜和賞心悅目的顏色^_^

很久沒做麵包了, Cecillia家的麵包讓我很想試試

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Cecillia家一直是我欣賞的部落格之一
這次看到Cecillia分享出來的鬆餅食譜 
找了機會試做了一下其中還特地去訂購楓糖粒
果然做出了成功的作品來。

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   最近做麵包常常做得使人非常洩氣

怎樣都做不出自己滿意的麵包,

切開後的組織都是慘不忍睹咧~

後來聽從好友的建議,可以添加德麥的麻薯麵包粉.

聽說做出來的麵包,綿細好吃

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老實說,我沒吃過馬卡龍, 所以也不知道它的味道!
看到小小家的馬卡龍,感覺好像可以動手試試看!
參考了小小家和周老師家的詳細介紹,
儘管做法不難,但烤箱溫度的控制還是比較有難度

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一年即將進入尾聲
,

趕在年尾完成了公司遷移到新辦公室和擴廠的繁瑣事務,

看到嶄新的辦公室,有一種新的喜悅,

期盼新的一年會有新的氣象和新成果的展現。

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今天總算好一些了,應該說是對症下藥!
被流行性感冒折騰了好些天,
索性請醫生幫我打了一針,希望讓不舒服的狀況減輕!
老實說,生病上班是一件苦差事!

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寒冷的冬天就適合來一點溫暖的下午茶,
發現自己好像沒做過鬆餅ㄝ,拿出買了很久卻不曾開箱使用的鬆餅機
調出了一份奶香濃郁的鬆餅麵糊,
鬆餅機上刷上奶油,不一會兒就有香噴噴的鬆餅可以享用,真方便

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超久沒有做麵包了,看到姊妹家陸續出爐的美味
開始想念自己做的麵包滋味,
已經有好長一段時間都只是採買各家知名麵包店的麵包而偷懶沒動手做,
PASADENA的香草土司,野上麵包的棍子,PAUL的可頌麵包,

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要先謝謝tracy的禮物唷!
感謝妳送給我的禮物~TWININGS紅茶
一直以來我就獨愛TWININGS紅茶
喜歡和阿尼在家享受紅茶時光的悠閒!
老實說收到這英國來的禮物好開心唷!

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太久沒有做點心過生活囉,將腳踏車運動偷懶一次!
想好好感受一下點心的甜蜜滋味!~
參考藤野真紀子-幸福洋菓子一書中, 其巧克力蛋糕的配方
用矽膠模烤出比較有變化的樣貌來

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