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英國櫻桃谷鴨可以說是鴨肉界的香奈兒,
在台灣,宜蘭更是櫻桃鴨的大本營,
擁有地利之便的蘭城晶英酒店更是以櫻桃鴨宴聞名!
妞也因為太喜歡了,因此拜訪了幾回,
卻發覺一直沒跟大家好好推薦ㄝ,這當然不是妞的作風囉,
快跟著阿妞一起去吃好料,
妞和阿尼2個人每次都點烤鴨四吃!
一定要預約的櫻桃鴨,會在抵達餐廳後不到10分鐘就開始陸續上菜囉!
哇~~金黃皮脆的烤鴨!!
噴香耶~~~
一上桌後,師傅迅速的片鴨,
速度之快,根本就是跟時間賽跑ㄝ~~
謝謝師傅知道妞要拍照,一直配合!!
太感謝了~~~
櫻桃鴨宴第一吃 片鴨
先端上熱騰騰宜蘭三星蔥的捲鴨皮,
三星蔥讓餅皮多了蔥香和美麗的顏色
結合宜蘭特產的新創意!!
麵醬,三星蔥,炸蔥.....
妞最喜歡炸蔥的口感和香氣~~~好好吃喔!!
師傅一邊飛快的片鴨,助手也熟練的捲出一捲捲美味的烤鴨捲來
分別上了捲炸蔥和生蔥2款鴨捲......
流口水了啦~~
脆綠的餅皮夾著金黃的烤鴨,妞還沒吃就可以想像有多好吃
這是捲炸蔥的鴨捲,
皮脆肉嫩多汁,炸蔥的香氣和醬汁搭配....
味道非常有層次!!
沒兩口就可以一捲下肚了!!呵呵~~~
妞可以吃下一整盤,
上菜速度超快的餐廳,
馬上端出了下一道,
櫻桃鴨宴第二吃 鴨肉握壽司
哇~~~看到沒!!
鴨肉握壽司,千萬別覺得很普通,
這一入口是會驚呼的
鴨皮的油脂是很重要的一部分,
濕潤了鴨肉和米飯的口感,搭配起司的味道
整個握壽司的味道是100分的呈現!!
千千萬萬要完整的一口入,
這樣才能將口感和味道完美的品嚐到!
如果可以,妞想要加點2盤!!
這個太太太好吃.............
櫻桃鴨宴第三吃 生菜片鴨絲
將鴨胸肉切絲,搭配蘋果絲,銀芽一起翻炒,
用生菜包裹著一起享用!
妞覺的蘋果絲應該使用青蘋果會比較恰當,
因為青蘋果的脆度和酸味會把鴨絲的味道更加提升.....
這個妞不推啊!!
櫻桃鴨宴第四吃 白菜鴨煲湯
看到沒,湯濃白的ㄝ~~
還沒喝就被這一鍋湯給吸引了!!
鴨骨湯搭配白菜,高湯一起燉煮成濃白醇厚的湯頭來,
白菜讓湯頭清爽且帶著菜甜味,
這一鍋湯,很適合拿來煨麵~~
吃不完餐廳很推薦打包帶回!!!
吃完了4種料理方式的烤鴨宴,
還有一盤是單純品嚐滋味的片鴨肉
單吃鴨肉可以吃出鴨肉的細緻口感和鮮甜的風味!
每一口都是極致的享受~~~~
2個人要吃完櫻桃鴨宴是很難,
因為份量不少,
但是妞卻對櫻桃烤鴨情有獨鍾......
尤其是櫻桃鴨完全沒有鴨肉的半點腥味,
也難怪,
宜蘭的櫻桃鴨一直是各大餐廳的最愛,
而且還出口到日本去!
的的確確是品質太好了!
妞很建議大家平日前往,
因為假日餐廳呈現客滿的狀況,
服務的品質和水準會打了大大的折扣.....
片鴨師傅說,一到假日真的片鴨片到手軟,
喜歡吃烤鴨的朋友,
換個方式品嚐一下櫻桃鴨宴,
一定會深深的著迷!
如果問妞推薦哪一家的烤鴨最美味.?????
那妞鐵定毫不考慮的推薦給大家
蘭城晶英酒店 櫻桃鴨宴
推推推~~希望大家都可以品嘗美味烤鴨風味唷!!
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