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我家阿尼有空也會逛去姊妹家看看
昨天上班,即時通裡突然蹦出了一句
我要吃自製手工燒餅!
還知道小小家和amy家都上過菜了
接受到訊息馬上請教了 amy
沒一會兒amy也告知了需要注意的事項和方法
家裡沒有中筋麵粉還立刻撥電話到主聯去訂
下班後就回家試做
一步步按著配方記著amy的叮嚀
抱著忐忑不安的心情
完成了燒餅
當烤箱中扁平的皮片慢慢鼓漲
真的很開心ㄝ~
初烤好後的燒餅略白,

感覺自家做的燒餅很細緻
待稍涼後,準備夾生菜試吃
家中沒有太多生菜材料
因此把萵苣切絲,做陽春版的燒餅包生菜

一吃發現,味道真的比連鎖店的還棒
酥脆內嫩皮細緻
燒餅大成功
我接受到的任務完成了
也規劃好了明天的早餐就是燒餅夾蛋+生菜
也讓我更加有信心想要挑戰油條
謝謝amy的指導,按照你的方法做真的很成功唷!


**早餐試做心得分享**
經過2次烘烤的燒餅,皮的脆度更加明顯
搭配煎蛋皮和生菜絲口感多層次
重點是比店家的燒餅香很多很多唷~
呼叫阿尼~
請補充食後心得分享
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