妞 生活就是悠閒的態度

秋天果真適合吃螃蟹呢!

和貴婦妹才在叨念著想吃螃蟹~~

就收到碩大肥美的螃蟹囉，朋友送了紅蟳和處女蟳2款!

趕緊來處理螃蟹祭五臟廟，妞對螃蟹料理很專業呢!~~

料理前，須將螃蟹腳足都給刷洗乾淨，這非常重要的唷!

烹調螃蟹，妞喜愛簡單料理；基本上就是清蒸或是麻油乾煎。

最近天冷就用麻油乾煎囉!

首先把老薑片給煸乾到微捲，再用麻油炒出香味。

接著把蟹身排入，蟹蓋朝上蓋鍋乾煎！

料理時間約為12-15分鐘後，就倒入鍋邊酒，

嗆出麻油酒香味，如此一來螃蟹的風味更加迷人!
不一會兒的功夫，就有著香味四溢的麻油乾煎紅蟳囉!

好肥好肥的蟹黃~這個吃下去是不是先把膽固醇放一邊啊?

這一隻是處女蟳滴~~這種蟹黃妞比較愛!
而且甜得不像話唷!!

蟹蓋上也是滿滿的~對愛吃的人來說簡直是螃蟹樂園囉!

妞愛的是這隻肥吱吱的蟹腿肉，這個才叫肥啦!
一口咬下都是螃蟹甜美厚實的滋味!!

秋天就是品蟹的季節，俗語說「九尖十圓」
就是9月時吃公螃蟹,10月時要吃母螃蟹!
趁著當季選擇美味的食材料理，的確是很幸福的一件事唷!





那個想吃螃蟹的姊妹啊~~
                            喊"有"之前先來推一下!!^_^