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妞不敢吃苦的食物，和有特殊味道的蔬菜!
包含A菜，苦瓜，芥菜....尤其是苦瓜!!妞真的是無法招架!!
最近因為妞爸的影響，準備學習克服偏食的問題，
卻因為妞愛的鹹蛋讓妞開始喜歡上苦瓜的滋味!
在超市看到綠苦瓜，想起去礁溪買的鹹蛋.....
剛好可以試試看鹹蛋苦瓜，好聽一點就說金沙苦瓜好囉!!
很簡單的做法，卻非常美味唷!
妞可以接受這種味道的苦瓜....也怕苦瓜的姐妹可以試試~~~
1.綠苦瓜去囊切成半月片，入鹽水川燙過冷水備用。
2.將鹹蛋黃及鹹蛋白的分開，鹹蛋白要切成細末狀唷!
3.鹹蛋黃入鍋中，用沙拉油炒香且炒出金黃泡泡狀，這樣的味道才會香~~
4.將川燙後的苦瓜片和鹹蛋黃拌炒，再加入鹹蛋白末。
金沙苦瓜就完成囉~~
小叮嚀:
1.鹹蛋的鹹度不一，味道重一點的用鹹蛋白的味道就夠了~
如果鹹蛋味道淡一些就再用鹽巴稍稍調味過囉!!
2.鹹蛋白和蛋黃一定要分開才可以炒香唷!!
這個也超下飯，妞覺得這樣的搭配苦味顯得清淡些!!
姐妹喜歡就動手做看看囉!!
姐妹不要忘記給推啦!!
也不要忘記留個言囉!!
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