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小媛最近對下廚相當有心得ㄝ~~
愛上了被"稱讚"的感覺,原因無他....因為我是一招闖天下~~
這回還有Q董的燻鮭魚加持啦!!
這個燻鮭魚非常難買,
都需要靠,Q董去"博"感情請廠商零散給貨!
但小媛知道,Q董最怕人家一直問:
『那個好吃的燻鮭魚哪裡買?可不可以幫忙??』
所以聰明的姊妹別問我去哪裡買啊?
趕快請Q董把這個燻鮭魚給加入"優鮮食味"啊!!
燻鮭魚超級好吃啦,恬妹說一定要用有機洋蔥,
切好洋蔥絲不用泡水就很甜了,且不嗆辣!
來來來~~捲成一朵朵粉橘色的玫瑰花。
加上黑牌的橄欖和酸豆點綴增香!!
味道有了層次的跳動!
不一會兒燻鮭魚花朵都消失了~~~
哈哈~~你說廚藝是不是很了得啊
有了前菜當然還需要佐餐的馬鈴薯囉!
這回小媛用迷你小馬鈴薯先給蒸熟,再把特別選購的培根給炒香!
跟著加入蒜末和馬鈴薯拌炒起鍋前再加入一小塊奶油!
調味的部分僅需要一點鹽和黑楜椒。
培根小媛喜歡肉品店的現切培根,可以自己選擇厚度~
讓培根和馬鈴薯融合出美味!
雖然賣相不好但是味道可是好極了!
至於主餐的部分,小媛這回煎菲力牛排,
精修的菲力牛排肉質非常細嫩。
做法小媛不用細述囉~~請自己參考
小媛的牛排煎法
這回煎菲力超級成功啦!
看那個斷面就知道囉~~
菲力的口感軟嫩且鮮甜,
以前都很怕把菲力煎過熟,但最近卻把熟度掌握得很棒!
哈哈~~這是阿尼說的啦!
小媛很大方的接受讚美囉~~
自己動手做,很簡單讓人吃滿足又滿意
是不是啊???
一推別忘囉!!
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