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中秋節果然是讓人熱血沸騰的節日啊!
賞月，烤肉，吃月餅......流行的中秋節過法，
小媛也很愛這種歡樂團聚的氣氛，而烤肉是大家最愛的!
今年小媛有很多場烤肉活動要參加，(要排行事曆囉....)
要說到烤肉食材的準備，小媛最拿手的就是生烤雞腿!!
這可是"頂港有名聲，下港有出名"，哈哈沒錯......
我家老闆最喜歡叫小媛舉辦公司烤肉活動，
且都指名要小媛準備烤雞腿!
說很好吃又很會烤.......嘻嘻~~(屁股都翹起來了!!)
不過拿手菜吃了那樣多年也會膩?
我自己都烤麻痺了~~@_@
今年決定幫阿尼公司和自己公司及好友們的烤肉宴準備了新菜色!!
哪就是........
《無敵甜蜜小媛風烤肋排》!
哇賽~我自己都被這樣的名字給hold住了!!
小媛風不會又要優雅了吧????
哈哈~當然需要囉，要讓大家吃得開心啃得優雅!!
肋排這回選用美國自然豬
醃法:醬油，香蒜粉，黑胡椒，月桂葉，匈牙利紅椒粉，蜂蜜。
將肋排醃製約一天後，再把肋排放進電鍋中蒸煮二回!
之後將肋排放進烤箱以上下火250度，烤到表面金黃即可!
烤的過程中可以把肉汁反覆塗上，
讓肋排表面色澤更加好看。
因為蜂蜜會讓肋排晶亮動人~~~
上桌囉!!
肋排經過蒸煮後，肉質已經軟化入味了!
烤箱烘烤後讓表皮金黃焦香.......
這樣的肋排保有口感且恰到好處的軟度，
輕輕一咬骨肉分離，優雅吃肋排不是??
少了美式餐廳的甜膩，自己動手試試看囉!
讓今年的烤肉很有心意，不過只吃肉怎可以
當然要去優鮮食味選購水果自用送禮兩相宜
水果的攝取也很重要唷~~~
還有還有........美味的魚下巴，也很適合烤肉用!!
推薦給姊妹們
<優鮮食味......帝王瓜上市囉!>
一下說你喜歡小媛的烤肋排~~
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