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好久沒跟姊妹分享廚房的點點滴滴了~~
要介紹一款很簡單又非常好喝的湯品。
剝皮辣椒苦瓜排骨湯~~
一般餐桌常見的苦瓜排骨湯，
但多添加了剝皮辣椒後，味道更是好極了！
而材料採買容易且煮法簡單，非試不可!!
妞喜歡這款姊妹推薦的剝皮辣椒是花蓮產滴唷!
味道跟一般的剝皮辣椒比起來就是不一樣呢!
姊妹有機會也買來試試看囉!
不過只有想像哪能享受到美味的料理，一起進廚房煮湯囉!
材料:苦瓜一條，豬尾冬骨，剝皮辣椒及湯汁
做法:
將苦瓜去囊切成小塊，並將豬尾冬骨燙血水備用。
妞習慣買豬尾冬骨的原因為尾冬骨是豬骨類最精華的部分，
且不油而肉質細緻。
將LC鍋加入水及清洗乾淨的豬尾冬骨燉煮約30分鐘。
接著將剝皮辣椒和湯汁、苦瓜塊一起加入蓋鍋後小火燉煮30分鐘。
起鍋前加入少許鹽巴調味即可，控制飲食階段食用非常適合。
一鍋好湯上桌，苦瓜清涼退火，尾冬骨高湯清淡且少油脂且肉質軟Q。
加入剝皮辣椒讓湯頭更加豐富美味！
是簡單有味又能抓住味蕾的鮮美啦~~
使用LC鍋燉煮湯就是方便又簡單~材料丟一丟就能煮出好料理!
且排骨燉得好透唷!!下次要來煮香港煲湯囉!
趕快動手來煮一鍋好湯吧!!
喝好湯的姊妹~~~推~~推~~推~~囉!!
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