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海鮮煎餅上桌囉~
這可是我去韓國餐廳必點的，
知道這次的韓國課程有這道菜非常開心，
韓國煎餅從調製麵糊開始唷，做法其實不難，
就是用市售的韓國煎餅粉來調，
注意小細節就是水要慢慢的和，以避免麵糊的稠度不好掌握！
麵糊拿捏要稍微濃稠一些，避免加入蔬菜後生水變太稀了！
來一些洋蔥絲，胡蘿蔔絲，韭菜段，青蔥，青辣椒片
海鮮就來一些蝦仁和透抽，
拌一拌，看得出來這煎餅的料多到不行，
這哪是餐廳可以吃到的豐富配料，自己動手做的優點就在這裡！
用不沾的平底鍋比較好操作，油也要多放一些，用半煎炸的方式！
韓國的李老師超可愛的，煎工更是了得，迅速翻餅
不一會兒功夫就把煎餅，煎成金黃酥香
等到２面都金黃色就可以起鍋了，
這種韓國煎餅麵糊，不適合調起來放著，
因為放置後的麵糊，煎出來口感會比較濕軟！
想要吃酥香的韓國煎餅就是調多少煎多少！
切塊後，品嘗到料多味美的煎餅，
味道及餅的香味，讓你可以一口氣吃到蔬菜和海鮮的甜味！
我想這是我心目中的第一名煎餅囉！
超級無敵的美味，哈哈！！
老師說把泡菜一起放進味道也很棒，多了辣味和泡菜的酸味
這泡菜海鮮煎餅我也很喜歡，不用沾醬就很夠味！
食材的搭配有很多變化，所以這很隨性啦！
黃太魚乾，這是韓國很高級的食材
需要浸泡後才好跟豆芽一起煮湯，味道很清淡
阿妞妞覺得味道還好，
不過嘗試一下也不錯，畢竟不是很好買到的食材，
也讓我多認識了這一種特殊的韓國湯品，
韓國料理學了，隔天就和貴婦妹妹實習了一遍
也報名了另一堂人參雞湯的課程，雖然味道的拿捏還需要一些時間練習！
不過豐富的學習過程真的讓我受益不少，
加上老師超可愛的，料理的過程輕鬆又愉快^_^
這也是我喜歡去4F上課的原因唷！
手還沒完成恢復，有點痛了！該來去休息囉～～～
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