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夏天到了總是希望餐餐都是泰國料理，因為酸辣香重口味超級下飯的!!
約了好姐妹一起去學料理更是一件幸福的事情!
離開學校後已經很久沒有一起上課了，更何況是料理課程呢!
一早幸福的相約在星巴克享受了早餐，超悠閒~~~
隨後就慢慢散步前往到，Mise en Place 囉!
上課老師是華國飯店的泰國餐廳副主廚，
靦腆的老師，超級親切的呢!
今天的菜色很簡單唷，椰汁排骨湯、牛腩紅咖哩、泰式酸辣生蝦。
先介紹椰汁排骨湯~~
全都切成細絲備用~~
細火慢燉~~清爽卻有屬於泰式料理的氣息!!
泰式料理有分紅咖哩及綠咖哩、和黃咖哩三種。
紅咖裡卻沒有綠咖哩的辣味來得嚇人唷，
炒香紅蔥頭和檸檬葉，
接著加入紅咖哩醬，炒出香味!!
倒入椰奶子戲攪勻，小火煮滾!!
加入牛腩慢慢煮囉，在加入筍絲及長豆段!
點綴九層塔葉~~噴香上桌囉!!
小媛覺得自己也很厲害唷~~
泰式酸辣生蝦，
這是小媛不太有信心的菜色!!
這道菜的重點就是把辛香料切得細末!!
味道也是相當好的!不過小媛對於要購買的生蝦條件會有點擔心!!
因此還是學好醬汁淋在其他菜色上替用!!
一堂課上下來可是非常充實，
重點是和好姐妹一同上課且分享學習料理成果!!
讓小媛覺得有姐妹伴真得很幸福!!
雖然沒啥靈感寫出好文章，卻還是想跟姐妹們分享~~
另外，上課內容需要的姐妹再悄悄話跟小媛說囉~~
快給小媛一個愛得推推唷~~~很需要的ㄝ!!
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