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這一家魚丸5年前我跟阿尼就已經找過一次了
當初敗興而歸,這次我們可是抱持著非吃到不可的決心
做好了功課,約了蜜蜂夫人一家
一同前往去找尋這家夢想名單裡的店家
石家魚丸已經算是新竹的老店了
隱身在小巷中的這家魚丸店
的確在不算起眼的地方,不過街道內卻都是車和滿滿的客人
相隔不到50公尺的地方還出現了一家石記魚丸店
抱持著勿枉勿縱的想法
我們決定了2家都要品嘗一下
分別吃過2家魚丸湯後
大家異口同聲,都覺得石家魚丸好吃!!
照片中這碗是骨肉魚丸湯
魚丸內包著滿滿的餡料
沒有太多膩人的肥油,
餡料中有荸薺,爽脆的夾在肉餡和魚丸中
這魚丸的味道讓人愛到不行
而魚丸的尺寸也是很夠份量的唷!
一斤魚丸約有14-16顆左右
儘管大顆到無法一口吃下,
不過我喜歡這樣豐富的魚丸
搭配著湯中軟爛到不行的骨邊肉
骨邊肉很大塊,雖軟爛卻不塞牙唷~
湯頭是用大骨熬出來的
呈現出只有甘醇沒有一絲腥味
一點點芹菜末,就把湯頭的滋味給點綴到讓人還想再喝一碗
湯的美味連小蜜蜂這娃兒都說:好喝~
這家店賣的東西很單純
除了湯就是滷肉飯
這碗飯跟魚丸湯搭配在一起並沒有遜色唷!
唯一缺點就是滷蛋沒有很入味
不然的確是一碗算得上好吃的滷肉飯唷!
店家的環境並沒有非常好
要自己找位置自己點餐
儘管如此,我想魚丸湯的美味還是能夠讓我再次前往
推薦給大家這家好吃的魚丸!讚唷!
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