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超久沒有做麵包的
星期天的雨趕走了悶熱的不舒服
總算有做麵包的興致
於是打了布丁和湯種的綜合麵團
準備來做蔥花肉鬆麵包囉~
先將麵包打好發酵後
將蔥花切成細末+胡椒鹽+黑胡椒
拌勻後放置備用
這次將麵包整形成辮子樣和小圓麵包

蔥花辮子麵包先舖上蔥末進爐烘烤
出爐後擠上沙拉醬舖上肉鬆就完成了
小圓麵包呢,就發酵完成後剪出十字樣舖上蔥末

擠上一圈沙拉醬裝飾後
一樣烘烤完成就可享用了
我喜歡添加的預拌粉是用一半湯種一半卡羅布丁
這樣完成的麵包組織超柔細

麵包真的很好吃唷!
儘管我的麵包整形的樣子不夠專業
但是還過得去啦~
以後有時間在去上課好了~

這星期可能要比之前更忙了
我已經準備好了需要全面加班
不過看在co co的份上就乖乖加班吧~
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