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最近特別想做法國麵包類~
但今天的麵包很可愛喔~
是方便女生優雅入口的大小
使用孟老師配方做了新口味麵團
依舊沿用我家最元氣的蘋果種酵母寶寶
麵團打好使用冷藏發酵,再包捲上小熱狗
捲裹的過程中,特別將麵團內灑上一些現磨黑胡椒增香
切開麵包一看,組織還不錯,
吃起來外皮脆,內軟Q
單吃麵包體可能會覺得清淡些
不過搭配上熱狗,剛剛好的鹹淡,很清爽不覺得油膩
特別做了一些沒包餡的,好做成餐包以方便塗果醬或是夾餡料
第一次覺得我的麵包很優雅,秀秀氣氣的模樣
哈哈~我還真是不客氣的誇獎自己!!
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