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好久沒有帶阿尼的便當了，想想家裡還有食材，就動手準備了！
今天的便當菜色有：蔥香菇、海苔蛋捲、沙茶雞腿
做法：
1.蔥香菇：青蔥切成小粒狀，生香菇片狀處理，將鍋中熱油放入青蔥粒爆香，接著放入香菇拌炒並加少許的水、鹽巴及黑胡椒粒調味並加入香氣，起鍋盛盤。
2.海苔蛋捲：大熱狗微波加熱，蛋2顆打散加入鹽巴及鮮雞精和味琳調味，熱油後倒入蛋液，稍稍凝固後放上熱狗並捲起，等到蛋捲熟後，再放在海苔片上用捲起即可，待冷切塊。
3.沙茶雞腿：將雞腿加入醬油、米酒、香油、辣椒末、蒜末醃至入味，熱鍋後將雞腿塊煎至焦黃，將醃料內的蒜末加入，並加入沙茶1大匙並加入水，蓋鍋悶煮，等到湯汁收乾後，即可起鍋，當然也可以加入九層塔增香。
**沙茶雞腿並沒有加入鹽巴調味，因為醃料汁液也加入後，味道已經夠了，所以鹽巴我才沒放。
我想家裡的剩菜，應該有好好的利用了！
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