妞 生活就是悠閒的態度

早餐店的薄透蛋餅，每次吃到都很空虛!
所以妞不喜歡@@”
總懷念小時候山東大叔的手桿蛋餅的Q香口感…
帶著些許的厚度，咀嚼出蔥香麵香的好滋味!  

那天一早，  

看到好姐妹的FB出現一盤金黃的手工蛋餅早餐，  

還羨慕不知道去哪裡吃到這樣好吃的蛋餅，  

沒想到這手工是出自好姐妹的廚房啊!  

趕緊拜師學藝學到這一手超簡單又超好吃的蛋餅，  

妞妞不藏私，

一起讓姐妹們學做好吃的蛋餅~~  

快快記下這個黃金蛋餅的配方吧!!  

材料:  

中筋麵粉4湯匙 : 太白粉1湯匙 用水調至絲綢般的稠度!  

加一點鹽巴調味後就好囉!
(家裡有啥湯匙就用沒有拘限哪種湯匙) 
 

接著就按照好姐妹的SOP:
下鍋→撥開(盡量薄)→有點金黃→翻面→等第二面硬一點→
下蛋→讓蛋液流到餅皮邊緣→翻面→煎到很金黃→捲起→切塊→完成。 
 

就這樣…..妞家也出現了天字號的無敵美味蛋餅!  

Q實麵香的狠~~
別懷疑唷!  

真的就是這樣簡單，妞身邊已經很多自己實驗後驚呼連連的案例! 
 

閒暇時烙烤出一片片的蛋餅，放在冰箱備用。

隨時都可以很優雅的做早餐唷!
希望你家早餐也能出現這份美味料裡~~