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廚藝筆記的開始是因為上了阿基師的廚藝料理課程。
阿基師親切隨和，也使得第一次去的我緊張感頓時減輕了不少。
上課氣氛相當輕鬆，看著阿基師的料理技巧，品嘗著阿基師的親手料理每道菜
讓我不得不震懾住原來這就是國廚料理的人間美味。
阿基師引領著我們看到不一樣的廚藝世界，不同的格局和層次。
廚藝授課場地沒有專業規格的廚房設備，
單單2個單口戶外爐的火侯卻依舊呈現出道道好菜。
因為，阿基師就是不讓我們有理由說，煮不出來的藉口。
上了幾堂課，但一些因素讓廚藝課程必須結束了。
也心虛的拿下結業證書，但是實際動手才會發現問題的所在。
所以在下次和阿基師見面之前，必須實實在在的複習檢驗自己所學的。
更感謝一起上課的同學，因為妳們和阿基師激盪出燦爛的廚藝火花
讓我受益良多。
與阿基師的美味關係 24廚藝筆記
第一記 雙味茄汁明蝦，即將上菜囉!!~~~~~
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