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用LC鍋炒蔬菜未免也太好吃了吧!!
微風廣場最近推出一款日本高麗菜,拿來熟食非常好吃,當成生菜吃也不錯!
在整理這次去日本買回來的那堆LC鍋食譜時,
發現LC鍋的用途相當多元,煎煮炒炸都很方便!!
因此把原先想用高麗菜來做生菜沙拉的構想給推翻了~
準備了來試試XO醬炒高麗菜囉!
大熱天的, 瓦斯爐的火氣使人卻步,用電磁爐比較人性化
材料:高麗菜切成粗條狀,黃,紅椒也切成一樣大小
自製XO醬放通海的不要怕
做法:
1.把LC鍋拿出來(這不是廢話嗎?
)2.將XO醬爆香,不要放油了~~(因為XO醬的油份夠了)
3.高麗菜入鍋拌炒後,蓋鍋1分鐘
4.接著將紅黃椒絲倒入拌炒,灑上海鹽調味
5.繼續蓋鍋1分鐘
6.炒好了!!
高麗菜真的超級鮮甜 ,我想台灣的也不會太差
加上黃紅椒點綴讓整鍋菜更顯漂亮
XO醬的香和高麗菜的甜,搭配出來的味道真是好
不過LC鍋密蓋效果真的很棒ㄝ,水分保持得很完整
炒高麗菜沒有添加一滴水,完全是原湯化原食
鮮甜的滋味哪還需要添加其他人工調味
很健康的高麗菜炒法,又沒有熱烘烘的火氣
適合夏天的烹煮方式哦~
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