目前分類:阿妞下廚房 (98)
- Mar 27 Thu 2014 06:00
春天就該品嚐馬鈴薯沙拉的美味!
- Mar 03 Mon 2014 01:07
新家新開始~妞妞試新廚
- Nov 26 Tue 2013 12:29
一日之計在於晨...妞愛的幸福早餐
- Apr 09 Tue 2013 16:06
<廚房料理>干貝笙菇烏骨雞湯
『 煲湯趣 』
春天總帶著微濕微寒,陰晴不定!
花個時間幫自己燉一盅補氣滋養的湯品是很棒的事情,
妞妞最喜歡山珍海味一起入鍋,
加入干貝,花菇,竹笙,烏骨雞,
成就了美味鮮香的
《 干貝笙菇烏骨雞湯 》
花菇香氣,厚實有Q度的口感,
配上淡雅清香竹笙及爽脆,
海鮮干貝和烏骨雞一起煲燉出的甜鮮,
- Dec 17 Mon 2012 15:09
<下廚料理> 10分鐘便利煮 日式蔬菜炊飯 (粉絲專頁同步)
- Nov 15 Thu 2012 14:20
<下廚料理> 激推!!『 天字號 』超好吃的蛋餅配方~~
早餐店的薄透蛋餅,每次吃到都很空虛!
所以妞不喜歡@@”
總懷念小時候山東大叔的手桿蛋餅的Q香口感…
帶著些許的厚度,咀嚼出蔥香麵香的好滋味!
- Sep 15 Sat 2012 09:52
<品味美食> 妞版深夜廚房 通心粉沙拉
安倍夜郎的作品《深夜食堂》
以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台,
將老闆做出的平民料理,與形形色色的客人的故事融合,
時而溫馨時而憂愁,不僅散發料理的香氣,
- Jul 23 Mon 2012 13:51
<廚房料理>原來"高麗"也有噴香的咖哩ㄝ~~
- Jul 02 Mon 2012 11:21
<上菜> 心希望農場有機蔬菜 美味日式茄小菜上桌囉!
妞最近認識一位很漂亮的FBF,
分享一個,買有機蔬菜很棒的地方,
【心希望農場】
是由新北市政府有機農業栽培訓練所,所生產的有機蔬菜!
聽說這裡的蔬菜都是每天根據採收的數量做分配並且,
提供大台北地區宅配配送!
妞看到朋友說,這邊的蔬菜品質都非常好且新鮮美味!
趕緊撥了一通電話訂購,
早上10點多訂購完成後,下午就收到今天現採的新鮮蔬菜。
打開一看,
有一包長豆,小黃瓜,一大條胖嘟嘟的絲瓜和南瓜,
還有碩大的秋葵,茄子和日本茄子和玉米!
哇~~好豐富唷!
這樣有機的蔬菜居然一大箱含運費只要$500元ㄝ~~
也太划算了吧!!
趕緊來品嘗一下美味的現採蔬菜甜美的滋味吧!
一般有機商店很少見的日本茄子,
這次一拿到,馬上想到有一道很棒的料理可以跟大家分享唷!!
就讓妞兒老師敎大家用日本茄子做日式小菜吧!
不管冷吃或是熱吃味道都很棒,
日本茄子的品種跟我們一般市售的茄子,
口感上有很不一樣的差異,一般的家庭也因為不會料理很少採買。
其實日本茄做出來的料理和味道也很棒!
讓我們一起來學做這道簡單又好吃的菜囉~
做法:
1.將茄子對剖後,在茄子的表面切劃出菱格面,這樣方便我們料理時好入味
2.鍋中倒入些許油,將茄子下鍋油炸至茄面焦黃。起鍋備用~~
3.將和風醬油,味霖,水煮開並調整味道到自己喜歡的鹹淡後,即可放冷備用!
將炸好的茄子放入醬料中浸泡5~10分鐘入味即可!
做好的茄子可以放入冰箱冷藏,當成涼菜備用!
茄子的口感和味道一點也不油膩,經過油炸後的茄子!
味道吸收了和風的醬汁,茄子本身的味道和甜度都提升了不少!
是不是很簡單啊?
不太會料理的日本茄,變身成為很美味的日式小菜~~
下回有機會再看到日本茄,記得買回來試試看唷!
- May 17 Thu 2012 02:26
妞記地瓜圓....自己做的最好吃^^
妞對地瓜圓的印象就是九份的阿柑姨啦~~
剛好家裡有人送來了地瓜,
妞自己就異想天開要當"阿妞姨",
翻了一下食譜看了各家的配方後,
- Apr 13 Fri 2012 10:59
妞家蒼蠅頭~~超下飯唷!
- Oct 31 Mon 2011 14:53
帝王蝦什錦花菇炒麵
小媛非常喜歡炒麵料理,尤其是自己料理的~
因為自己炒的最清爽美味,外面的炒麵很容易偏油吃來不舒服!
今天小媛要用『優鮮食味』的帝王蝦當主要配料,
- Oct 01 Sat 2011 10:16
韓國小點心 煎糖餅!!超級無敵好吃 ^_^
- Sep 02 Fri 2011 03:45
無敵甜蜜小媛風烤肋排
中秋節果然是讓人熱血沸騰的節日啊!
賞月,烤肉,吃月餅......流行的中秋節過法,
小媛也很愛這種歡樂團聚的氣氛,而烤肉是大家最愛的!
今年小媛有很多場烤肉活動要參加,(要排行事曆囉....)
- Aug 22 Mon 2011 09:44
燻鮭蓋飯吃2款~~每款都是絕妙滋味!
飛來了~~飛來了!
燻鮭魚終於飛來台灣了!!
這都是因為你們一人一句讓Q董把燻鮭魚給催來了!
- Aug 08 Mon 2011 01:10
料理下廚好簡單唷!
小媛最近對下廚相當有心得ㄝ~~
愛上了被"稱讚"的感覺,原因無他....因為我是一招闖天下~~
這回還有Q董的燻鮭魚加持啦!!
- Jul 20 Wed 2011 00:50
小媛獨家沙朗牛排上桌 濕式熟成牛排
有時候吃了一陣子的蔬果料理,真的免不了會有想吃肉的渴望....
尤其是當小Q看了恬恬家的牛排料理,
便催促著我快去買牛排回來料理啦!!
跑了一趟美福,特別挑選了沙朗牛排及一些濕式熟成牛排!!
- May 25 Wed 2011 09:32
妞記肉粽~~燒肉粽上桌囉!!
妞記肉粽~~今年又登場囉!!
姐妹們和阿尼聲聲催促,讓阿妞決定動手自己包肉粽!
妞習慣自己挑選素材,
- Apr 26 Tue 2011 01:00
妞最愛的"金沙苦瓜"
妞不敢吃苦的食物,和有特殊味道的蔬菜!
包含A菜,苦瓜,芥菜....尤其是苦瓜!!妞真的是無法招架!!
最近因為妞爸的影響,準備學習克服偏食的問題,
卻因為妞愛的鹹蛋讓妞開始喜歡上苦瓜的滋味!- Mar 31 Thu 2011 10:55
阿妞妞上菜~~炒烏龍再來碗手工香菇肉羹湯.....讚啦!!
噹~~噹~~噹~~
阿妞妞又要上菜囉^_^
因為阿尼喜歡阿妞妞自己下廚,
味道不一定很棒,但是心意肯定是百分百的讚!!
之前有炒過烏龍麵卻意外將日式炒成台式了,
哈哈~~就這樣將錯就錯,再來一盤囉......
準備的配料就是這樣一盤,很豐富吧?